提供快速检测技术支持为重大活动食品安全提供有力保障

提供快速检测技术支持为重大活动食品安全提供有力保障

2016-10-13 来源：点击：

　　近日，全省“智赋万企”行动作业推动会在株洲举行。为保证活动期间食物安全，株洲市商场监管局组织对会务用餐食材进行食物安全快速检测作业。
　　

　　本次快检共查验蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、米油等样品17批次，查验项目包含酸价、过氧化值、镉、有机磷和氨基甲酸酯类、克伦莱克沙丁瘦肉精三联等23个，基本涵盖会务用餐的首要食材和食物查验安全风险较高的项目。查验成果均为阴性合格样品，合格率100%。
　　

　　据悉，快速检测可以快速对会务用餐食材的安全性进行初步判断，为活动的顺利开展提供食物安全保证。往后，株洲市食物药品查验所将继续对全市严重活动供餐单位开展食物安全快速检测作业，进一步拓展检测项目，提高查验检测才能，为株洲严重活动食物安全提供快速检测技术支持，为严重活动食物安全提供有力保证。