為穩固集中用餐單位食物安全專項管理舉動成果，保障醫療機構食堂餐飲服務食物安全，日前，沂源縣市場監管局、沂源縣衛生健康局聯合開展醫療機構食堂餐飲服務食物安全專項查看。

　　

　　查看組環繞醫療機構食堂廚房衛生、設備設備運轉、食材購進驗收、餐飲加工製造流程、餐飲具清洗消毒、食物留樣等要點環節進行全面監督查看，嚴查安全隱患、標準操作流程。

　　

　　一起，催促嚴厲落實食物安全主體責任，切實發揮食物安全總監、食物安全員效果，加強食物安全全流程標準管理。強化食堂日常自查，及時排查消除安全隱患，全面提高自我管理能力。查看中，針對發現的問題現場提出整改意見，輔導擬定整改措施，催促抓好整改落實。